Ореховые маффины

Эти маффины с орехами можно есть кормящим мамам начиная с 3х месяцев после рождения малыша. В составе  ореховых маффинов есть грецкие орехи, которые могут вызвать аллергию у грудничка. Лучше сначала попробуйте орешки отдельно и посмотрите на реакцию Вашего малыша и если все в порядке, тогда смело готовьте маффины с орехами по рецепту.

Свекла в составе рецепта поможет предотвратить запоры. Благодаря ей ореховые маффины получаются приятного малинового цвета.

Отличие маффинов от кексов в том, что тесто получается не однородным. Кроме того маффины быстро замешивают, раскладывают по формочкам и быстро отправляют в духовку.

Маффины свекольные с грецкими орехами

Состав

  • яйца — 2 шт.
  • масло растительное — 120 мл. (2/3 граненого стакана)
  • мука — 200 гр. (2 стакана)
  • разрыхлитель теста — 10 гр. (1 ч.л.)
  • свекла — 400 гр.
  • грецкие орехи — по вкусу
  • сахар — 100 гр. (1/2 стакана)

Приготовление

Отварите свеклу. Для этого налейте в высокую кастрюлю воду, помойте свеклу и положите в кастрюлю. Время варки 60-75 минут в зависимости от величины. Для того, чтобы проверить готовность, проткните свеклу ножом. Если нож входит легко, значит можно вынимать. Остудите и почистите свеклу.

Взбейте 2 яйца, не прекращая взбивание тонкой струйкой всыпьте сахар. Продолжайте взбивать до увеличения массы вдвое.

Взбить яйца с сахаром

Не прекращая взбивать влейте 120 мл. растительного масла.

Добавить растительное масло

Подсыпьте 200 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя теста, хорошо перемешайте.

Добавить муку

Свеклу натрите на терке, орехи порубите. Добавьте все к тесту.

Если вы любите другие орешки, используйте их. Однако маффины именно с грецкими орехами по этому рецепту имеют свой особый изысканный вкус.

Добавить свеклу и грецкие орехи

Все хорошо перемешайте.

Все хорошо перемешать

Тесто выложите в формочки для маффинов. У меня силиконовые формочки из Fix price (в упаковке 6 шт. за 55 руб.), очень удобные. Поставьте в заранее разогретую духовку на 20-30 минут. Проверяйте готовность спичкой или зубочисткой. Если при протыкании на зубочистке остается тесто, значит свекольные маффины еще не готовы.

Разложить тесто по формочкам

Эти ореховые маффины вкусны и полезны, приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Грудное вскармливание
Комментарии: 1
  1. Елизавета

    Вкус бесподобный! Всем советую попробовать!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector